Чем полезен зеленый кофе

Чем полезен зеленый кофе

В последние несколько лет мир захлестнула волна популярности зеленого кофе. Связано это в первую очередь с широко разрекламированным жиросжигающим эффектом этого напитка. Но так ли уж полезен зеленый кофе, как обещают рекламные ролики?

В сегодняшнем обзоре разбираем плюсы и минусы зеленого кофе, рассказываем, как его правильно готовить и делимся рецептом жиросжигающего кофейно-имбирного напитка.

Широко разрекламированный на просторах интернета зеленый кофе — это не что иное, как привычный нам кофе, но в сыром виде, до обжаривания. Если верить легенде, то первооткрывателем бодрящих свойств кофе стоит благодарить эфиопского пастуха Калдима. Однажды во время выпаса коз он заметил, что полакомившись плодами ранее не знакомого ему дерева, животные стали не в меру игривыми и оживленными. Своим открытием он поделился с местными монахами, которые и открыли миру напиток из тех самых плодов.

Со временем процесс приготовления кофе изменился и оброс новыми традициями, и о первоначальном вкусе необжаренных кофейных зерен все надолго забыли. Свое второе рождение зеленый кофе пережил в 2012 году, благодаря американским ученым из университета Скрентон. Во время исследований они обнаружили жиросжигающий эффект сырых кофейных зерен, о чем сообщили на страницах медицинского журнала Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity.

Открытием не преминул воспользоваться известный врач Мехмет Оз, который в рамках своего телевизионного шоу The Dr. Oz Show провел беспрецедентный эксперимент по похудению. Для участия в эксперименте были приглашены 100 женщин возрастом от 35 до 49 лет с индексом массы тела (BMI) от 25 до 45. Участниц поделили на 2 группы, одной из которых в течение 2 недель давали принимать экстракт зеленого кофе, а другой — плацебо. В результате оказалось, что за 2 недели женщины принимавшие зеленый кофе похудели в 2 раза больше чем тем, которые принимали плацебо.

Многие считают зеленый кофе отдельным напитком. Возможно, это так, ведь у приготовленного напитка совершенно другой вкус и аромат. Но отличия наблюдаются и в химическом составе, с которым и связано применение зеленого кофе для похудения.

На самом же деле это тот же привычный для всех кофе, просто не обжаренный. Именно этим объясняется зеленый цвет зерен. К примеру, бразильцы, считающиеся настоящими ценителями кофе, предпочитают как раз необжаренные зерна. Но при похудении важен именно химический состав кофе, а также его правильное применение.

Как зеленый кофе помогает в похудении

В необжаренном виде чаще всего встречаются сорта Арабика и Робуста. В первом чуть меньше жиров и кофеина, а еще он более приятный на вкус и имеет много вкусовых оттенков. Робуста несколько дешевле по причине более низкого качества.

Читайте также:  Видно как пульсирует живот

В зеленых зернах больше полезных компонентов, поскольку их не подвергают термической обработке, разрушающей ценные вещества. Заваренный напиток обладает травянисто-терпким ароматом, вяжущим и слегка кисловатым привкусом.

Польза зеленого кофе при похудении связана с хлорогеновой кислотой. Она интенсивно сжигает жир, помогая снижать вес. Кислота исчезает (трансформируется в фенолы) при термообработке, поэтому в зернах, прошедших обжарку, она отсутствует. Вещество расщепляет жиры в кишечнике и облегчает их выведение. В сравнении с обжаренными зеленые зерна в 3 раза эффективнее сжигают жир.

Польза зеленого кофе для худеющих объясняется не только жиросжиганием. Напиток также оказывает следующие эффекты:

  1. Снижает концентрацию инсулина в крови. В результате ускоряется метаболизм, и похудение идет в разы быстрее.
  2. Обеспечивает мочегонное действие. За счет этого выводится лишняя жидкость и тоже уменьшается вес.
  3. Тонизирует. Хоть в зеленом кофе в 2 раза меньше кофеина, он все равно обладает хорошим стимулирующим действием. Сниженная концентрация кофеина – это даже хорошо, ведь его избыток представляет наибольшую угрозу здоровью. После употребления напитка быстро восполняются запасы энергии. Это позволяет избежать апатии и упадка сил, связанных со сменой рациона питания.

Но в вопросе, помогает ли зеленый кофе похудеть, важно отметить, что его употребление нужно совмещать с правильным питанием и занятиями спортом.

Еще напиток выступает антиоксидантом, который защищает организм от воздействия свободных радикалов. Он выводит шлаки и токсины, что создает благоприятные условия для снижения веса.

Еще к свойствам зеленого кофе относится способность уменьшать чувство голода. Также напиток оказывает слабительное, противоотечное и антицеллюлитное действия. Еще его употребление – это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие ценные компоненты в составе зерен:

  1. Танин. Повышает умственную активность, предупреждает апатию и депрессию.
  2. Теофиллин. Снижает сократительную деятельность гладкой мускулатуры. Этим объясняется применение теофиллина при бронхиальной астме – вещество расслабляет мускулатуру бронхов и кровеносных сосудов, нормализует дыхательную функцию.
  3. Дубильные вещества. Помогают ускорить обмен веществ и понизить концентрацию глюкозы.
  4. Липиды. Участвуют в синтезе гормонов, необходимых для нормальной работы нервной системы.
  5. Эфирные масла. Устраняют очаги воспаления, улучшают работу ЖКТ.

Вред зеленого кофе

Побочные эффекты напитка проявляются при превышении дозировок, как правило, до 1000 мг кофеина. Это истощает нервные клетки, а со временем приводит к зависимости, на которую указывают:

  • сонливость,
  • тошнота,
  • боль в мышцах,
  • хроническая усталость,
  • чрезмерная раздражительность,
  • плохое настроение.

При длительном превышении дозировок нервная система испытывает стресс, а сердечно-сосудистая работает на износ из-за перевозбуждения. Еще кофе вымывает из организма микроэлементы, приводя к порче зубов, хрупкости костей, хроническим болям в спине и шее, остеохондрозу. Избежать этого можно только при соблюдении рекомендованных дозировок.

Читайте также:  Азитромицин 250мг инструкция по применению

Технология помола зерен

Зеленый кофе можно купить в зернах и перемолоть самостоятельно или приобрести уже в виде порошка. К помолу необходимо отнестись со всем вниманием. Сырые зеленый зерна очень твердые, поэтому с помощью кухонной кофемолки их трудно перемолоть. Поэтому лучше использовать небольшие мельницы для ручного помола. Молоть зерна нужно достаточно крупно – их размеры должны быть порядка 1-1,5 мм. Предварительно их лучше замочить, чтобы облегчить процесс помола.

Чтобы использовать кофе для похудения, зерна допускается только слегка подсушить на сковороде. Но только так, чтобы цвет зерен не поменялся. В подсушенном состоянии зерна проще перемолоть. Еще легкая прожарка снижает количество кофеина.

Как правильно пить зеленый кофе

Как заваривать зеленый кофе, используя кофейник:

  1. Наполнить кофейник водой и поставить на огонь.
  2. Довести до температуры 90-95 °C – вода начинает вот-вот закипать.
  3. Снять кофейник с огня и добавить зерна грубого или среднего помола.
  4. Перемешать и оставить на 3-5 минут.

Технология приготовления напитка в турке:

  1. Поставить турку с водой на огонь, нагреть, но не доводить до кипения.
  2. Добавить 2-3 ч. л. молотого кофе.
  3. Варить на медленном огне до появления пенки.
  4. Дальше снять с плиты. Подождать, пока пенка осядет, и вновь поставить на огонь.
  5. Повторить 3-4 раза и перемешать. Кофе готов.

Полезные советы по употреблению напитка:

  1. Пить без сахара, за 15 минут до или через 30 минут после еды.
  2. Не совмещать с алкоголем и табаком, поскольку кофе усиливает их действие.
  3. Включить в рацион молочные продукты, рыбу, творог и сыр. Они помогают поддерживать в норме кальций, вымываемый зеленым кофе.
  4. Ежедневно выпивать не менее 1,5-2 л воды, поскольку кофе выводит из организма жидкость.

Как пить зеленый кофе: оптимальная доза – 1-2 чашки в день (около 10 г кофе). Если принимается экстракт, то доза составляет 0,8 г в сутки (2 пакетика). Сниженная дозировка обусловлена тем, что в экстракте зеленого кофе нет дополнительных компонентов.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Зеленый кофе представляет собой самостоятельный натуральный продукт, готовый к употреблению. Его называют зеленым, потому что он не обрабатывается термически, то есть не обжаривается. Такой кофе обладает множеством полезных свойств. Важно понимать, какие его качества подойдут именно вам, чтобы извлечь из напитка максимальную пользу.

Состав зеленого кофе

В состав зеленого кофе входит более тысячи биологически активных ингредиентов: жирные кислоты, стеарины, токоферолы, воск, линолевая кислота, пуриновые алкалоиды, дубильные вещества, антиоксиданты, витамины.
Как и любой кофе, зеленый содержит кофеин, но в малых количествах. Это связано с тем, что в процессе обжаривания в кофейных зернах увеличивается процент кофеина. Зеленый кофе не подвергается термической обработке, а потому в нем имеется значительно меньше этого вещества.

Читайте также:  Доктор plastic

    Зеленый кофе исключительно полезен в области косметологии. В составе его масла имеются:

  • Дубильные вещества;
  • Минералы;
  • Гиалуроновая кислота;
  • Микроэлементы (селен, кальций, магний, калий, фосфор, натрий, марганец, железо);
  • Ценные витамины (витамины группы Е, С, РР, В).
  • Полезен ли зеленый кофе для здоровья

    Зеленый кофе богат ценными веществами. Там, в нем содержится 7%-ая хлорогеновая кислота, участвующая в профилактике сахарного диабета и сердечно-сосудистой системы, а также снижающая вес.
    Употребляя зеленый кофе регулярно, можно существенно снизить скорость поглощения жиров организмом. Исследователи установили, что ежедневное употребление этого напитка позволяет избавиться от 14% лишнего веса всего лишь за один месяц. Стоит учитывать, что пить зеленый кофе с целью похудения нужно без добавления молока и сахара.

      Итак, полезные качества зеленого кофе проявляются в:

  • Оттоке желчи;
  • Активизации работы головного мозга;
  • Антиоксидантном действии;
  • Улучшении обмена веществ;
  • Стимулированиилимфодренажа;
  • Улучшении функционирования высшей нервной системы;
  • Устранении спазматической и головной боли;
  • Повышении жизненного тонуса;
  • Снижении риска онкологических заболеваний.
  • Из-за невысокого содержания кофеина зеленый кофе могут пить даже те, кому противопоказан традиционный обжаренный кофе.

    Зеленый кофе и красота

    В косметологии активно используется масло, добываемое из зерен зеленого кофе. Оно обладает увлажняющими, питательными и регенерирующими свойствами. Зеленый кофе уменьшает количество морщин, а также препятствует их образованию. Он повышает эластичность кожи, очищая организм антиоксидантами и обеспечивая оптимальную циркуляцию влаги. Масло зеленых зерен укрепляет волосы, восстанавливая, питая, стимулируя их рост. Кроме того, оно выводит из организма токсины, устраняет ломкость ногтей, борется с целлюлитом и устраняет неровности на коже.
    С медицинской точки зрения, масло зеленого кофе – это эффективное противоожоговое средство, снимающее воспаление.
    Нельзя не сказать и о том, что зеленый кофе способствует избавлению от лишних килограммов: он устраняет накопления жира на проблемных зонах человеческого тела.

    Отрицательные качества зеленого кофе

    Зеленые зерна полезны для здоровья, однако кофеин, содержащийся в них, может привести к ряду неприятных последствий. В частности, речь идет о болезнях суставов, проблемах с желудком, повышенном сердцебиении, учащении дыхания, нервозности и беспокойстве, головной боли, раздражительности, бессоннице.
    Чтобы избежать неблагоприятного воздействия, нужно употреблять зеленый кофе в умеренном количестве.

    Ссылка на основную публикацию
    Чем парить ноги при простуде взрослому
    Одно из самых популярных и эффективных народных средств для борьбы с простудой – прогревание ступней в горячей воде. Даже современные...
    Чем опасна киста яичника у девушки
    Каждая женщина хочет услышать на осмотре у гинеколога «Вы здоровы!». В любом возрасте женское здоровье важно, а посещение врача-гинеколога должно...
    Чем опасна стафилококковая инфекция
    Лечение золотистого стафилококка Стафилококки – это широко распространенные в природе микробы, являющиеся обитателями том числе и тела человека. Их относят...
    Чем перебить перегар утром
    Как убрать запах алкоголя изо рта Алкоголь бывает вреден не только для нашего здоровья, но и для социального благополучия. Об...
    Adblock detector